Caratteristiche

• dosage 9 gr/lt • So2 totale 15-20 mg/lt • So2 libera 4mg/lt • affinamento oltre 6 anni

  Senza dubbio un rosé fuori dagli schemi, con perlage leggero e poco invadente, note di rosa e piccoli frutti rossi maturi. Poi miele e fiori d'arancio. In bocca è pieno e molto minerale. Dificile percepirne il finale: la lunghezza gustativa è infinita. Eccellente come Champagne da tutto pasto, ma il meglio di sé lo da se bevuto da solo, in completa armonia con la natura. Servire a 12-13 gradi.