La Cuvée incanta Gianfranco Vissani!

• 
• 

Grandissimo successo per la serata organizzata nel ristorante di Gianfranco Vissani, a Baschi (provincia di Terni), nella quale gli champagne e i vini della Cuvée sono stati protagonisti di un perfetto abbinamento con i piatti del cuoco umbro, due stelle Michelin. La serata ha inaugurato il calendario 2012 di Primizie, serie di appuntamenti organizzati nella splendida cantina di Casa Vissani con le migliori cantine d'Italia (le altre due realtà piemontesi selezionate per il 2012 sono La Spinetta di Castagnole Lanze e La Scolca di Gavi).

Gianfranco Vissani ha preparato una sequenza di piatti pensati appositamente per l'occasione, partendo da prodotti e ricette tipiche del Monferrato. In tavola sono stati celebrati così la Muletta del Salumificio Miglietta di Serralunga di Crea, le lingue di suocera e i grissini stirati del Laboratorio Artigianale Loris Pellegrino di Alessandria, il bollito, gli agnolotti del plin, la torta di nocciole. Ovviamente rivisti alla luce della fantasia del cuoco di Civitella del Lago. In abbinamento, cinque vini selezionati e distribuiti dalla Cuvée Champagnerie: il Grignolino d'Asti La Gambina dell'az. Vitivinicola dei Fratelli Natta, la Barbera del Monferrato Smentià di Agrima e tre Champagne millesimati: Sourdet Diot 2006, Mallol Gantois 2005 e Marin et Fils 2002. La serata è stata condotta da Luca Vissani, figlio di Gianfranco e maitre del ristorante, che al termine della cena si è complimentato per i vini, definendo la serata "una delle migliori in questi tre anni di Primizie".

Leggi tutto: La Cuvée incanta Gianfranco Vissani!